您該知道的健康二三事：關於早餐

拿掉早餐
邁向健康

早餐一定要吃！？且要吃好！？早餐要吃得像國王！？。。。您一定聽過不少類似的主張，也許您也深以為然！今天，就讓我們來省思一下「早餐」這件事。

邱吉爾說：「幸福婚姻的祕訣是，中午前不要見到另一半。」
基利說： 「健康的祕訣是，中午前不要攝取任何熱量。」

基利是「我，不吃早餐（Breakfast is a dangerous meal）」一書的作者。
原文書名：Breakfast is a dangerous meal
中文書名：我，不吃早餐。

其實，中文書名直譯為：「早餐，致命的一餐」。因為早餐致命，所以「我，不吃早餐」！

其實你不需要早餐

近年來，隨著更多新進的醫學主張被提出來，早餐成為一件熱議的事情。。。熱愛食物的人們貌似卯足了勁，挖空腦袋想出諸多反對不吃早餐的理由。。。目前只差沒搬出「不吃早餐可能會致命」這種理由了！

如果有人高喊「不吃早餐可能會致命」，大多數人可能真會深信不疑。。。可笑的事實是，吃早餐才更可能會致命！當然這裡說的致命並非一瞬間，而可能是個不算短的過程，也或許因為這樣，所以大多數人才會輕忽早餐所帶來的問題。

與其說「早餐，致命！」，或許更好的說法是「早餐，慢性自殺！」。反正，現代人慢性自殺的事情已經多不勝數了！

現代人「熱量過剩，但營養不足」應該是最毫無爭議的一件事！因此降低每日總熱量攝取，有益於改善現代人健康水平，基本也成為一個普遍認知與共識，尤其是飽受「熱量過剩所衍生的各類病症」之苦的族群（如肥胖症、三高等）。

少吃一餐，便可以減少熱量攝取。如果三餐裡面要挑一餐不吃的話，哪一餐最適合呢？

答案應該是：不吃早餐最合適！

為什麼不需要早餐呢

• 早餐並不是人類生活的必要需求
  從人類的歷史上來看，不吃早餐遠遠比吃早餐的時間長得多得多！因為絕大多數的時間，人類幾乎都是處於物資匱乏的狀態，像現在這樣可以吃三餐（甚至吃五餐）的物資充足年代，絕對是歷史的偶然。想想以前的人類，幾乎沒有機會吃早餐，不也照樣過活。
  
• 一覺醒來，生理機制沒有迫切熱量需求
  我們的身體，在一覺好眠醒過來後，並沒有迫切補充熱量的需求。醒來後，身體開始漸漸進入活動狀態，然後才會有顯著的熱量消耗，經過一段時間（幾個小時）後，才可能需要補充熱量，於是肚子開始會餓，我們才需要找東西進食。肚子餓了也只是個提醒，並不是沒有立馬進食，身體就會出現熱量斷供，立刻影響各系統運作，然後危及生命。。。餓了非吃不可，完全是現代人扛不住食物的誘惑罷了～！
  
• 趕上班、上課，沒時間也沒必要非吃早餐不可
  基於上述兩點，早餐真的沒有必要！如果真的要吃早餐，建議好好吃些有益健康的食物！可惜，絕大多數現代人的早餐內容幾乎都經不起細究，因為都是匆匆忙忙中，胡亂吃些不健康的現成加工食品（高熱量、高鹽、高糖、人工添加劑等）。與其吃這樣的早餐，造成身體負擔，還不如跳過早餐，直接把中餐當成第一餐！
  
  註：典型美式早餐（牛奶配玉米片）長久以來被誤以為是健康早餐，其實是致命早餐的最佳範例之一。

理性思考
勇於行動

到中午才吃東西，身體怎麼受得了？不吃早餐，應該對身體健康有害吧？。。。大多數人經過長時間錯誤訊息灌輸之下，確實一下子無法擺脫早餐非常重要這樣的觀點！

早餐簡直就快被美化成生命泉源了！但是，如果願意理性思考，相信絕大多數人就會想明白「早餐真的非必要」這件事！問題就在於，人們願意進行理性思考嗎？資訊氾濫難辨真偽，廣告又成天轟炸，留給現代人理性思考的空間確實似乎不多了！

無論還剩下多少理性，請試試看把早餐拿掉（實在不行再吃回來），您會發現許多神奇的事情可能會發生！

首先，可能整個早上精神變得更好。整天因為總熱量減少，體內胰島素分泌也會降低，脂肪囤積也會隨著減少（麩質食物攝取變少亦有助腸道健康，更能降低慢性發炎及過敏現象），同時身體各部門會做出更有效的調整與運作，結果就是身體狀況變得更好。。。也就俗話說的更健康了！

拿掉早餐一小步
邁向健康一大步

請試試看吧！實在不行再把早餐吃回來就好了，萬一要是試成功了，這就是您邁向健康的一大步呢！

關於，吃早餐的危害，或不吃早餐才是有益健康的資訊，已經有許多專家資料可供查找閱讀，我們在這裡不一一贅述這些專業知識。本文單純從常識面出發，提出一些方便大家進行不複雜的邏輯思考角度，來重新看待與省思「早餐」這個廣為流傳與誤解的迷思！

後記

最後，我們也注意到了，坊間某些所謂的健康專業媒體，經常以「研究指出」「專家說」。。。等字眼來撰寫各類文章，深究其引述消息來源或研究出處時，卻存在令人存疑、難以信服之處！這些媒體關於早餐類文章的渲染與宣傳，多數存在諸多誤謬，與所標榜專業形象不符，著實令人費解！

媒體必須自律，因為媒體是立言的事業（至少我們是這麼自我要求的），一字一句都應該字斟句酌，力求真實，才能給讀者帶來收穫與幫忙呢！

以上關於早餐的迷思，您可能或多或少都有。無論如何，您既然閱讀到了，那就請收下這些資訊，好好參考，並調整您的認知，破除迷思相信對您的健康會有所助益的！

系統預防醫學
助您解決問題

如果您正經歷某些症狀，而又找不出真正的具體原因！吃藥或可一時治標，但卻不知道得吃下多少藥？對身體又會造成多少傷害？

建議您應該好好了解自己的身體問題，可以透過「系統預防醫學」來做進一步的深度排查，精確找出身體問題的根源，並加以解決。

與其吃藥治標，不如找出真正原因，從根本上加以消除病因，方才是有益於身體長遠健康的解決之道！

「系統預防醫學」的方法可以幫助您早日解決問題，讓身體恢復正常運作！為您重新贏回（迎回）健康！