「少吃多動」減重效果好?

徹底改變過去的飲食習慣、生活習慣,成功減重才能重新贏回健康

減重已是一個現代人的萬年健康課題!如果有人告訴你減重其實是一個「營養問題」,而不光是熱量問題,你也許會很訝異!

是的,大多數體重過重的人,其實都是「熱量過剩,且營養不足」的族群!所以,在討論減重之前,我們應該先來認識並探討一下以下這個「身體營養公式」。

身體營養公式:食物攝取量 x 消化功能 x 吸收功能=營養轉換率

我們都知道

營養素就是身體正常運作的原料!

然而,透過身體營養公式,我們可以輕易發現一個事實:隨著老化身體能從飲食攝取得到的營養轉換率是日益降低的!

老化造成身體出現「營養缺口」,

這是現代人營養不足的根本原因之一,且進一步導致各種慢性文明病。

如果再考慮到現代人的飲食內容,充滿了許多不恰當(不利健康)的食物,那身體的營養缺口自然就更是雪上加霜了!

身體營養公式:食物攝取量 x 消化功能 x 吸收功能=營養轉換率

下面來舉例說明一下身體營養公式:

一、理想狀態:食物攝取量(1)x 消化功能(1)x 吸收功能(1)= 1(轉換過程無耗損、營養不打折)

上列公式反映出,當身體處於相當健康的狀態時,幾乎可以從飲食攝取得到的營養轉換率約為100%。

百分百理想健康狀態

二、輕度老化狀態:食物攝取量(1)x 消化功能(0.8)x 吸收功能(0.8)= 0.64

上列公式反映出,當身體處於輕度老化狀態時,由於消化功能、吸收功能減弱(例如只剩八折),因此可以從飲食攝取得到的營養轉換率可能遞減至64%(營養缺口為36%)。

輕度老化狀態

三、中度老化狀態:食物攝取量(0.8)x 消化功能(0.8)x 吸收功能(0.8)= 0.512

上列公式反映出,當身體處於中度老化狀態時,由於除了消化功能、吸收功能都減弱至八折外,食物攝取量比起年輕、健康時期有明顯下降,因此可以從飲食攝取得到的營養轉換率可能遞減至51.2%(近乎腰斬,營養缺口接近一半)。

中度老化狀態

四、重度老化狀態,可想而知,營養轉換率更低了,這很好說明了為何老人們總是營養不足(甚至營養不良)!

五、不切實際的狀況:食物攝取量 1.5 x 消化功能老化 0.8 x 吸收功能老化 0.8  = 0.96

有人主張可以提高食物攝取量來解決營養轉換率下降的問題,畢竟有誰不愛吃東西的,如果能靠多吃就可以解決營養不足的問題,何樂不為?

上列公式反映出,即便你真的吃得下更多的食物,仍然無法避免營養轉換率下降的現實。更何況,你真的吃得下嗎?!再者,我們看到過量飲食的下場幾乎都是熱量過剩(變成肥胖人群),並沒有真正帶給身體足量的營養攝取。所以,想靠提高食量來解決營養缺口本身是一件不切實際的事情!

營養管理(非傳統營養學)是健康管理的重中之重!

說起減重經驗,大家應該都可以侃侃而談,各種奇招都有,但是這些招數真的正確嗎?是否不易復胖?估計不易復胖應該是大家最在意的事情了,不過到底該如何健康減重才不易復胖呢?才可以瘦得有益健康呢?這是預防醫學非常重要的一環,可以說營養管理(非傳統營養學)就是健康管理的重中之重!

大眾都認為『管住嘴,邁開腿』就能瘦,事實呢?還真不是這麼回事,很多人減重都是「吃少+上健身房」,幾個月下來沒瘦反而更胖了!因為過度運動後就更控制不住嘴了,吃進肚子的食物卡路里大於運動消耗的卡路里,愈減愈胖就是這樣來的。

熱量消耗大於熱量攝入(熱量缺口)才可能減少重量,但是得持續多久的時間才能維持體重呢?

今天跟大家分享一個觀念:

體重管理=熱量缺口+營養補充,這個方式才能健康減重而且不易復胖!怎麼說呢?

許多人減重吃水煮餐食,一恢復正常飲食就胖回來,這個方式不太好,不能持久!好的減重方式需要營養均衡的飲食來配合,營養均衡飲食的條件如下:

均衡飲食:蛋白質、好油脂、3~5種蔬菜(彩虹飲食)
  • 攝取足夠蛋白質、好的油脂、3~5種蔬菜(彩虹飲食)。足夠的蛋白質才能維持好的新陳代謝,攝取好的油脂並不會造成脂肪囤積,豐富的蔬菜種類可以增加維生素B6、B12補充,有助於脂肪燃燒,維生素B2還能促進碳水化合物分解,且好的油脂攝取及足夠纖維素還能避免排便不順。
  • 膽汁分泌不足,對於體內脂肪分解,也是阻礙的原因之一,故需要先解決膽汁分泌不足的問題。你知道自己膽汁是否分泌不足嗎?
  • 避免吃油炸物!裹粉油炸及勾芡的烹調方式也要避免。
  • 減少攝取碳水化合物及含糖飲料,它們會降低腰腹減重效果,且不利改善脂肪肝。
  • 要維持好的新陳代謝能力,絕對不要吃低卡路里飲食,這會讓身體進入省電模式,更難減重。
  • 如果有胰島素抗性的人要減重,更需要留意「勿少量多餐」,可參考168飲食法,以避免飲食造成血糖波動,避免攝入更多熱量。

很多人吃很少但是喝水也會胖,所謂中廣型肥胖,這類人大部分都是屬於「營養缺口型肥胖」,他們的飲食攝取也是偏向攝入碳水化合物及糖類食物,所以正確減重除了選擇適合自己的運動外,更重要的是找出身體的營養缺口,給身體補足缺失的營養,並且配合正確飲食攝取,這樣才能達到事半功倍的減重效果。

個人化營養補給配方,不是傳統營養學,與你想的完全不一樣
預防醫學,您健康的不二選擇
加入好友
歡迎加入好友
進一步聯繫諮詢

您專屬的

健康風險管理暨預防醫學保養

中心