常常有人詢問：補充營養素跟食療法（或食補）有什麼差別？

簡單來說，差別在於，營養素透過科技萃取技術（提煉、分離、調整化學結構式等流程），可以讓身體達到高效吸收，讓細胞馬上充分利用。

而從飲食攝取，主要還是受限於攝取量（不足）。舉例：吃一顆高單位維生素C，足以抵過吃幾十顆檸檬（甚至更多），更別說還有其他眾多維生素也要攝取，您真的認為有辦法靠食療、食補把身體全部所需吃足、吃夠嗎？

再者，還需要考慮個體的消化、吸收功能（弱化），這些都是導致身體長期無法獲取足量營養素（大打折扣）的重要原因之一！

食療、食補，其實是古代人的唯一辦法（也是沒有辦法中的辦法），身為現代人，我們現在擁有更高效率的選擇來為身體進行「專業營養補給」，其實我們真的不再需要仿效古人，進行效率相對比較低下的食療（或食補）了！

幸好！現今人們對營養補充的認知已經能漸漸跳脫「食療」、「食補」的固有思維框架了，這可以視為現代生活的一種進步！

日新月異的萃取技術，確實為現代人提供了從前人們所無法取得的營養補充品，尤其是「專業級的效率型營養補充品（非一般消費性保健品）」。

若善加利用確實能協助改善諸多亞健康問題（將疾病的胚芽扼殺於幼苗時期），避免許多慢性疾病的產生與發展。故「專業級營養補充」被視為預防醫學領域相當重要的一環（殺手級應用）。

需要注意的是，專業級營養品的使用本身是一個專門學科，需要分子生物學相關領域知識（一般大眾相對比較不熟悉），其專業性遠高於傳統營養學，完全不亞於傳統醫藥學（當然更絕非一般大眾可以效法神農嚐百草精神輕易實驗自學的）。

有鑑於此，關於補充專業級營養素，確實是一種很具效率的方式，但使用前建議經由專業諮詢（非一般營養門診諮詢），透過整體評估後做出綜合性考量再建議使用，這樣才能讓營養補充發揮最大效益，達到可預期的最佳成效。

特別說明：

千萬別誤會，這篇文章並非主張營養素可以取代飲食。保持適度、正常、規律的飲食習慣，還是一件很重要的事，營養素的存在是用來補充飲食上的攝取不足（畢竟，現代人大多數都是熱量過剩，但營養不足，因此身體才會有諸多的慢性症狀）！